如何辨别假冒伪劣食品?这里有快速辨别不安全食品的6大招!

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2018-06-22 8:51:29

本文来自:百度知道日报

(作者:王慧星 国家高级营养师、营养讲师)

食品安全是人们首要关注的问题,如果看到有一些有问题的食品被曝光,作为消费者,就会无比担忧。所以这时候,学会如何辨别假冒伪劣食品很重要。

下面就让我们一起来看看,快速辨别不安全食品的6大招吧!

散装食品看色、香、味、形

对于果脯、蜜饯、腌菜等散装食品,如果成品颜色比原果蔬亮好多倍,很有可能是使用了过量的硫磺熏制或者使用甲醛泡制而成。同时,颜色太亮、香味太浓都可能遮盖住原本已经变质了的食物。所以,购买时尽量选择颜色接近原果蔬或颜色稍暗的成品。

对于其他的散装食品,像饼干、蛋糕、山楂片类,在保证口感和风味正常的基础上,外观整齐无粘连,即为正常安全的食品。

包装食品留心生产厂家信息

仔细观察不难发现,正规厂家外包装袋上都会出现生产企业的名称、生产地址、邮政编码、投诉电话等。另外,在包装袋的侧面会有条形码和QS标志。这不仅仅是食品安全国家标准的要求,而且防止不法分子用劣质品假冒优质名牌食品,出现商标侵权的现象。

网购食品看准生产日期和保质期

很多人喜欢在网上买吃的,但网上食品的监管体系不完善,很容易被不法商家钻空子。建议网购食品时,除了看其他买家的评价外,也要关注经营者是否有营业执照,尽量买大企业生产、正规品牌的商品。有时候会有大型折扣活动,要特别注意生产日期和保质期,一般食品在临近到期时会有打折活动。

食品包装的文字和图案有讲究

首先看包装字体的文字,有些假冒伪劣产品的名称和正品就差一个字,价格却比正品低很多,不仔细看可能就会买到假冒产品。另外,注意字体印刷的颜色和清晰度,正品的印刷要求清晰乃至最小的字体也可清晰可见。

对于图案,正品的logo和外包装图案非常清晰。假冒伪劣产品因为受到成本和技术的限制,会出现图案色彩不均匀,图案模糊的现象。